Torta di Formaggio

Questa torta di formaggio può essere una valida alternativa ad un secondo di carne poichè il formaggio apporta buone vitamine e proteine. Inoltre la potete preparare in anticipo e portare ad un picnic!


Ingredienti x 4 persone:

• 1 confezione di pasta sfoglia surgelata
• 250 gr di ricotta
• 150 gr di mozzarella
• 150gr di fontina
• 2 uova
• 1 tuorlo
• parmigiano
• sale

Preparazione:

1. Scongelate la pasta sfoglia e ricavatene 2 grandi dischi. Adagiatene uno in una tortiera imburrata.
   
   
2. In una ciotola amalgamate la ricotta con mozzarella e fontina a dadini, le uova, un cucchiaio di parmigiano grattuggiato e il sale.
   
   
3. Versate il composto nella tortiera livellandolo senza premere la superficie. Ricoprite con il secondo disco, spennellate con il tuorlo. Cuocete 35 minuti in forno a 180°.
   
   
   Bon appetit! :)